敦賀の恵みいっぱいのご当地限定スイーツ!!

2016.06.23

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SK

メディアにも取り上げられたご当地スイーツ!!

メディアにも取り上げられたご当地スイーツ!!

楽天市場

敦賀みかんと福井県敦賀産コシヒカリを使用した「敦賀ふわっセ」。地産地消率の高い商品としても福井県から認定された正真正銘のご当地スイーツです。敦賀みかんと福井県産コシヒカリの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

敦賀ふわっセ 生クリーム

北陸福井県

敦賀伝統野菜「杉箸アカカンバ」をご存知ですか?こちらも美味しいクッキーになりました

敦賀伝統野菜「杉箸アカカンバ」をご存知ですか?こちらも美味しいクッキーになりました

こちらも地元素材を駆使した一品。敦賀伝統野菜「杉箸アカカンバ」と「福井県産コシヒカリ100%」のコラボ商品です。「杉箸アカカンバ??」という人も多いですよね。杉箸アカカンバは山に囲まれた自然豊かな杉箸集落で100年以上前に生まれ、栄養価も高く近年ではその鮮やかな紅いラインの美しさから、サラダの彩りなど、おしゃれな洋食用の食材としても近年注目を浴びています。地元食材を使用したほんのり甘く素朴な味わいのクッキーはいかがでしょうか?

赤かんばココロン

北陸福井県

福井県若狭地方の福梅を使った梅酒ゼリー

福井県若狭地方の福梅を使った梅酒ゼリー

楽天市場

福井県若狭地方の福梅を丸ごと1個梅酒ゼリーで包み込みました。福井県の梅は年三場所、大相撲幕内優勝力士に「福井県賞」として贈呈されています。

梅酒ゼリー

北陸福井県

平安神宮・明治神宮献上銘菓の昆布さぶれ

平安神宮・明治神宮献上銘菓の昆布さぶれ

楽天市場

敦賀の銘品昆布を使用した、風味豊かな口どけの良い手焼きさぶれです。アーモンドがたっぷり入ったサブレ生地の表面に、「手すきおぼろ昆布の加工業日本一」の福井県敦賀市の銘品昆布を貼り付け、サクサクに焼き上げました。サブレの甘味と昆布の塩味が絶妙です。日本茶、紅茶に良く合い、お子様からお年寄りまで喜んでいただけます。

手焼き昆布さぶれ

北陸福井県

スイーツが飽きた方には福井県名物のへしこチップス

スイーツが飽きた方には福井県名物のへしこチップス

おおいのうまいもん

じゃがいもは国産のものを使用し、昔ながらのかまど揚げで、じっくりていねいに直火で釜揚げしました。歯ざわり豊かで、じゃがいも本来の風味が引き立つ素朴で懐かしい味に仕上げました。もちろん、化学調味料は一切使っておりません。このへしこ風味チップスはへしこパウダーが別に付いていてポテトチップスとミックスしてシャカシャカするとポテトの風味がへしこ風の海鮮の香りがついて美味さがアップ。しかも普通のポテトチップスではなく、かまど揚げで揚げてあるのでカリカリの食感もすごいです。

へしこ風味ポテトチップス

北陸福井県

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キュレーター

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SK

興味の幅が広すぎて専門性を確立できないキュレーター。国境にとらわれず活動中。

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