福井県の絶品プリン専門店!メゾン・ド・レトワール

2016.08.04

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CHOKKY4号

プリン・ゼリーの種類は30種類以上!こだわりプリンのお店です。

プリン・ゼリーの種類は30種類以上!こだわりプリンのお店です。

メゾン・ド・レトワール

思わず笑顔になるような最高級の美味しさを作り出すには、やはり普通の食材だけでは満足のいくものはできません。
当店のスイーツには、それぞれメインとなる食材に地域の特産品、もしくは一流食材を使用しています。マンゴーであればインド産の厳選したアルフォンソマンゴー。抹茶であれば老舗の宇治抹茶、松北園の抹茶。カスタードプリンであれば福井県産、軍鶏の有精卵。蒜山ジャージー牛乳を使用したパンナコッタなどなど。妥協のない美味しさをお届け致します。

メゾン・ド・レトワール

北陸福井県

濃厚!さっぱり!マンゴープリンの革命児「マンゴーの王子ぷりん」

濃厚!さっぱり!マンゴープリンの革命児「マンゴーの王子ぷりん」

メゾン・ド・レトワール

インドのアルフォンソマンゴーを贅沢に使用。まるでマンゴーを食しているような錯覚に陥る濃厚さに加え、程よい甘さと酸味が爽やかでとろけるような食感が美味しいマンゴープリンが完成いたしました。
常温保存ができるので持ち歩きにも安心。直接お渡しできるギフトとしても最適です。

マンゴーの王子ぷりん

北陸福井県

なめらか濃厚!本格甜杏仁の「あんにん姫ぷりん」

なめらか濃厚!本格甜杏仁の「あんにん姫ぷりん」

メゾン・ド・レトワール

甘みのある甜(てん)杏仁(杏の種子)を粉末状にしたものを使用しています。杏仁を粉末状にする場合、一般に使用されている杏仁霜のように通常は一緒に含まれている油分を除去しないと粉末状にはなりにくいのですが、この油分には杏仁の栄養分や風味も含まれているため、油分を除去することは杏仁の大事なところも除去されてしまいます。あんにん姫ぷりんで使用している杏仁は、油分も含んだ独自の製法で粉末状にされた風味豊かな甜杏仁を使用しています。杏仁本来の味をお楽しみ頂けるスイーツです。

あんにん姫ぷりん

北陸福井県

その味は超濃厚な美味さに尽きる「プレミアムプリン奏〜KANADE〜」

その味は超濃厚な美味さに尽きる「プレミアムプリン奏〜KANADE〜」

メゾン・ド・レトワール

プレミアムプリンに欠かせないのは当然「プレミアム」な食材。
奏は、「卵」、「牛乳と生クリーム」、「バニラビーンズ」にこだわりました。(「那須御養卵・極」「蒜山ジャージー乳」「マダガスカル産バニラ」を使用。)
他のプリンと違い、少し赤身がかったカスタードプリンの層が那須御養卵の特徴的な色です。

プレミアムプリン 奏〜KANADE〜

北陸福井県

全国観光土産品連名推奨品「福井UMe-Naチーズ」

全国観光土産品連名推奨品「福井UMe-Naチーズ」

メゾン・ド・レトワール

福井県嶺南地方で栽培された梅を使ったクリームチーズデザート。梅の酸味とその美味しさに、はちみつを加えて美味しさを際立たせました。クリームチーズの美味しさに最高にマッチするスイーツです。

福井UMe-Naチーズ

北陸福井県

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キュレーター

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CHOKKY4号

福井県鯖江市の地域おこし協力隊(通称:CHOKKY)の4号。 越前漆器の里である河和田町に移住し、うるしの素晴らしさを発信中。 福井県丹南エリア(鯖江市周辺)の情報発信もしていきます! (メガネ・越前焼・越前和紙・越前打刃物・越前箪笥などなど...)

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